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2013年04月10日

对IFS国际食品安全标准至关重要的食品异物分离


IFFA 2013 将于法兰克福举办,届时来自德国巴伐利亚州Schönberg市的双仕分离分拣技术有限公司将于9.1展馆A59号展台,向到访者展示其特别针对食品加工工业设计,技术方面已相当成熟的肉类异物分离器。除了已知名并得以进一步改良的,应用与过滤过程中的LIQUISCAN VF+金属分离器之外,RAYCON系列产品检测系统是展会上力推的另一热点产品。

 

 

 WS FOOD

在S+S的展台上,我们也将向您演示WS食品标准。 WS食品标准是食品行业中,为确保过程优化而提出的不同生产商设备的整机一体化概念,它使得数据的采集及评估得以标准化。德国工程联盟(VDMA)将于参与的企业以抽奖的形式一起推广WS食品标准,奖品为iPad。这将为双仕的展台带来更多的活力。

 

原料,香肠用肉及成品的检测

 

VARICON+金属检测系统可检测置于E1/E2 容器中传送的鲜肉或块状冻肉中的金属杂质,如钩子,刀刃及其他屠宰工具的金属断片。经过金属检测机,测得金属杂质的载肉容器会被单独分开。如此既保护了下游的加工设备(如切割机,绞肉机),同时也避免了大金属块被切割成小金属颗粒后流入到下游生产过程中。一个小型的VARICON+ 金属检测系统可用于成品出货部门,在肉制品经过包装后,产品称重、贴标签环节的最后的检测。

 VARICON+

VARICON+输送带金属检测系统,

用于检测E1/E2容器中真空包装的新鲜肉。

 

 LIQUISCAN

归功于多种连接器LIQUISCAN VF+金属分离器

可被方便地集成到肉制品工业中常见的灌装系统中去 ,

包括带扭转单位的系统。

LIQUISCAN VF+ 金属分离器特别为检测香肠肉糜或类似的肉酱状原料设计。他的紧凑型设计使之可被直接安装到真空过滤器出口。当金属分离器检测到金属杂质,传送过程会停止,或者气动阀会自动将受污染的肉糜从灌肠过程中分离出去,统一收集到一个容器中。多样化的连接器使LIQUISCAN VF+ 金属分离器可被方便地安装及应用到所有肉制品行业常见的灌装系统及其它附加设备中去。

 

所有适用于食品工业的金属检测机及分离器配置了GENIUS+控制单元,它可处理并评估检测线圈数据。而这些数据可通过多级评估过程中的数字信号处理获得。GENIUS+控制单元拥有基本灵敏度很高,直接影响检测精确度。数据记录和存档完全遵守与IFS,HACCP的要求。 GENIUS+的一大特色是其可选的彩色触摸屏,它使操作过程变得直观而简单。

 

 

 

X射线技术的兴起

 

RAYCON产品检测系统主要是用于包装的产品的最终检查,包括使用了铝涂层或金属箔包装材料。对于用户来说,可以同时检查不同的产品和包装,而无需更改系统设置。产品交错放置或放错位置,不会引发报错信息,它甚至可同时检测平行的产品线。推杆或带可锁定容器的鼓风喷嘴,可用于收集被分离的次品。RAYCON产品检测系统保证最佳的图像处理,即便生产率高达每分钟600产品单位。它以非常低的50或80 千伏X射线功率,根据EC指令1999/2/EC,被认证为食品及食品成分专用检测系统。

RAYCON

RAYCON产品检测系统是一个设计相对紧凑,

重量轻的X射线扫描仪,

用于包装产品的最终检验。

 

 

所有双仕系统均采用符合食品行业卫生要求的机械设计(“卫生设计”)。